Pohodové postřehy

Nakonec už  jsem se z Pohody ozvat nestihla, ale o pár drobností se ještě podělím. Vrátila jsem se zdravá, což je důležitá poznámka, protože podle „seriózních“ slovenských médií typu Nový Čas, Topky.sk a Pravda.sk bych mohla trpět záhadnou střevní infekcí, podobně jako „mnozí“ účastníci festivalu (na titulku „Hnačky na Pohode“ a čtenost dosahuje závratných výšin. Chutné.).

Celý příspěvek

Trojí tajemství českého chleba na Scuku

Proč nám tolik záleží na tom, aby byl náš proužkatý chleba voňavý, chrumkavý a poživatelný několik dnů po zakoupení, když u jiného pečiva na to pečeme? Má křupavá kůrka a kyselá střídka nějaký hlubší smysl kromě  toho, že nás prostě baví ten kontrast konzistence a chuti? Nebo se jedná jen o pitomou nostalgii? Spoustu informací, které v souvislosti s českým chlebem stojí za to zmínit, najdete na Scuk blogu, dneska jsme začali.

Celý příspěvek