Archiv pro štítek: uvahy

Horšího než zmraženého pečiva není?

A je to tu. Rozpečené pečivo se musí nově označovat a prostý člověk najednou neví, kde mu hlava stojí. To překvapení, když zjistím, že dražší „lepší“ rohlík je starší než čerstvý rohlík!

Pohodové postřehy

Nakonec už  jsem se z Pohody ozvat nestihla, ale o pár drobností se ještě podělím. Vrátila jsem se zdravá, což je důležitá poznámka, protože podle „seriózních“ slovenských médií typu Nový Čas, Topky.sk a Pravda.sk bych mohla trpět záhadnou střevní infekcí, podobně jako „mnozí“ účastníci festivalu […]

Trojí tajemství českého chleba na Scuku

Trojí tajemství českého chleba na Scuku

Proč nám tolik záleží na tom, aby byl náš proužkatý chleba voňavý, chrumkavý a poživatelný několik dnů po zakoupení, když u jiného pečiva na to pečeme? Má křupavá kůrka a kyselá střídka nějaký hlubší smysl kromě  toho, že nás prostě baví ten kontrast konzistence a […]