Ve vlastní šťávě o zděděné libanonské a palestinské kuchyni

Ve vlastní šťávě o zděděné libanonské a palestinské kuchyni

V posledním díle Ve vlastní šťávě jsme se opět vrátili na Festival arabské kultury v Plzni a promluvili se dvěma kuchařkami. První z nich je Rania Talila, francouzská učitelka, která se věnuje palestinské kuchyni svých předků a na festivalu vedla workshop vaření. Druhou z nich byla Suraia Abud Coaik, která se věnuje především antropologii jídla a vyrůstala v libanonské rodině v Uruguayi.

Poslechněte si rozhovory s kuchařkami, které si zachovaly kulinární dědictví po předcích – na stránkách Radia Wave nebo zde.



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *