Popis
Na dvoudenním kurzu si vysvětlíme a ukážeme, jak na základní pšeničný a žitný chléb z kvasu, jak o kvas pečovat, jak naložit s jeho případnými přebytky i jak úspěšně péct v různých typech pecí a trub. Upečeme si i něco k jídlu a sladké kynuté koláče.
Všechno si rozložíme v reálném čase podobně, jako u vás doma a očicháme si i čerstvě mletou mouku.
Kurz je určený začátečníkům a věčným začátečníkům, kteří se nemohou zbavit některých potíží – pokusíme se jim přijít na kloub!
První den 15.00 do cca 20.00, druhý den 09.00-12.15 (časy jsou orientační, je možné prodloužení plus minus hodina, podle kynutí těsta)
Celkový počet účastníků: 7 osob
S sebou budete potřebovat pouze košík na odnesení dobrot, občerstvení a vše potřebné je zajištěno.
Místo konání: Atelier Maškrtnica.cz, Bořivojova 60, Žižkov – Praha (pro mimopražské – cca 20 minut pěšky z Hlavního nádraží)
