Popis
Vánoční kurz je zaměřený hlavně na pečení klasické kynuté vánočky. Jak a z čeho ji co nejlépe umíchat, uhníst, kdy ji zaplést, jak se při pletení pramenů nezamotat a v jaký moment ji upéct, aby bouřlivě nepraskala? Jak na tu hutnou a jak připravit nadýchanou, ale stejně bohatou vánočku?
Probereme všechno a navrch si ukážeme, jak těsto obarvit i jak na vánoční koláč zvaný štědrák se čtyřmi druhy náplní. Kromě obou dobrot si odnesete domů i vánočkové těsto s kvasem, čistý pšeničný kvas a základ povědomí o tom, jak s ním pracovat – kdybyste to náhodou chtěli zkusit.
V rámci kurzu je zahrnuto i občerstvení. Akce potrvá přibližně 5-6 hodin (16.00-21.00) a koná se v atelieru na Žižkově v Praze, na Bořiovojově 60.
