Kategorie:

7. – 8. 6. 2024 – Dvoudenní kurz pečení nejen chleba II. Chléb s kaší, bagety, focaccia s Alešem Heinzem

4.500 

Není skladem

Popis

Dvoudenní kurz je pro pekaře, kteří už něco málo odpekli, ale chtějí se posunout dál. Naučit se lépe pracovat s vlhkými těsty, ukočírovat jejich kynutí, jak je obohatit, jak vytvarovat a naříznout bagetu, seznámíte se s čerstvou moukou a případně se zeptáte, na co potřebujete.

Jako vždy platí, že čas kurzu určuje hlavně těsto, ale náplň a jeho využití my.

První den od 15.00 do cca 21.00, druhý den 09.00 – 13.00

Celkový počet účastníků: maximálně 7 osob

Lektor: Aleš Heinz

Místo konání: Atelier Maškrtnica.cz, Bořivojova 60, Žižkov – Praha. Časy berte jako orientační, můžeme se o hodinu zpozdit (a výjimečně i o pár minut kurz zkrátit:) podle toho, jak se těstu bude chtít kynout.

S sebou budete potřebovat pouze košík na odnesení dobrot.

Informace o platbě: Platbu prosíme zaslat do tří dnů, jinak bude objednávka stornována a místo nabídnuto dalším zájemcům.

Storno objednávky: Při zrušení více než 30 dní před termínem kurzu, Vám zašleme zpět plnou částku.  V případě pozdějšího zrušení vracíme 50 % z ceny kurzu. V případě zrušení účasti na kurzu týden a méně před jeho konáním, je storno poplatek 100 % částky. Vždy se snažíme najít co nejrychleji náhradníka. Pokud se podaří najít, vracíme kurzovné v plné výši.