Sušenky si můžete upéct klidně i bez Vánoc, jen varuju, jde původně o americkou klasiku, tak jsou dost sladké. Ale zase… můžete je tvarovat menší a jíst jich málo, že ano?:)
Ušlehejte do pěny:
2 vejce
170 g cukru (půl hnědý, půl bílý)
Pak přidejte 50 g tekutého kokosového oleje, případně jiného, ale kokos se zrovna chuťově hodí…
V míse mezitím smíchejte 150 g celozrnné špaldy, 60 g kokosu, 50 g kakaa, 6 g kypřicího prášku z vinného kamene, 1 g soli. Přimíchejte do vaječné směsi, přidejte ještě 50 g nadrobno nakrájené hořké čokolády a nechte hodinu v chladu.
Pak tvořte kuličky velké jako vlašáky, každou mírně splácněte a obalte v moučkovém cukru. Rozpalte troubu na 180, pokud už máte kuličky vytvarované na plechu, dejte vychladit (předejdete plackám), stačí na balkoně než se nahřeje trouba.
Pečte cca 12 minut. Nechte vychladnout chvilku na plechu a je hotovo!
Instarecept: Kokosové čokoládové crinkles (popraskané vánoční cukroví)
