Recepty a spol. – 3. stránka

Celozrnný špaldový mazanec, lehký a nadýchaný – výborný jako brioška po celý rok

Co si budem, špaldový mazanec na blogu, který tu už je, je krásně nafocený apetitem, ale dobře nakynutý zrovna v […]

Velikonoce jsou z gastronomického hlediska jednoznačně časem zeleného lupení, vajec a jehňat nebo kůzlečího masa. O tom, co se stane,

Jedna z mých nejradostnějších devadesátkových vzpomínek na pečivo patří k přízemí obchodního domu Máj a prvním rozpekům, konkrétně obřím Palmiers.

S doznívající zimou a nastupujícím jarem nabrat sil a pomalu vyklidit spíž. Nebo se aspoň přestat bát z nich brát,

Upřímně, tohle berte spíš jako inspiraci, jak vnímat práci s kvasovým (a vlastně i kynutýmú těstem, než klasický recept. Nicméně

Ještě nám ani neslehlo po vánočkách a už zase kynuté? No jo. Tam, kde se podobného pečiva nepřejedli o Vánocích,

Uplynulý rok byl pro gastronomii, podobně jako pro kulturu, spíš průšvihem. Přesto se našlo i pár světlých momentů, otvíraček a

Další počin s dílny Maškrtnica a Herbář. Vy, kdo jste tu déle, si podobnou variaci pamatujete už z minulých let,

Já vím, já vím, do čeho se to propána pouštím? Ale ono se to má tak – vánočku bez lepku