Opožděně o velkých událostech roku 2016
Leden je za chvíli za námi a já se ani nestihla zastavit a zrekapitulovat si minulý rok. Byl extrémně […]
Chicago počtvrté, tentokrát o koze
Američtí mikropekaři, které jsem tu poznala, působí občas jako definice hipstra. Dva týdny neholená bradka, čapka, tričko a nějaký košile
Chicago potřetí. O udržitelnosti, peci na dřevo a Pleasant House Bread
Čtvrť, kde se PHB nachází, by vás ničím nenalákala. Už jen dostat se tam je dost výzva, a to
Chicago podruhé aneb Cellar Door Provisions
Pomalu se blíží výročí našeho velkého výletu, měla bych tedy konečně shrnout alespoň chicagskou část. Začíná se mi velmi stýskat
Panettone 2016
Panettone už tu dvakrát máme, ale jde o natolik zásadní a zrádný recept, že si neodpustím rekapitulaci letošního ročníku. Nové
Slovenské vánoční trubičky
Recept na slovenské vánoční oplatky, přesněji řečeno trubičky byl jeden z prvních, které jsem na internet pověsila. Stále u
Lussekatter neboli Luciiny kočičky z kvasu
Jestli máte rádi šafrán a jidášky, ihned vyražte pro drahá koření! Kyprá hutná esíčka se na severu pečou v
Svatomartinské rohlíčky z kvasu
Jsou dva typy martinských rohlíčků. Jeden kynutý, loupáčkovitý, druhý spíše křehký, veletučný (máslo-tvaroh/smetana-mouka). Mám ráda oboje, ale teď bych
Pšeničný chléb s celozrnnou žitnou kaší
Měla bych se vyjádřit k těm chlebům s kaší, co pořád na mém instagramu straší. Jestliže již nějakou dobu pečete, možná jste